Einzigartige Geschmäcker

Das RestaurantSteakhouse L'Fanà Food & Wine in La Villa, Alta Badia, bietet eine kosmopolitische Küche, die in den Traditionen des Gadertals verwurzelt, jedoch auch offen für Aromen und Düfte aus aller Welt ist. Eine Küche, die unerwartete Entdeckungen bietet und Südtiroler Speck mit iberischem Schinken, Koteletts mit Florentiner Steaks, die besten Südtiroler Rind- und Kalbfleischsorten aus biologischem Anbau mit den Angus- und Wagyu-Kobe-Steaks kombiniert. Wie man leicht erraten kann, ist das Highlight das Fleisch, das auf der ganzen Speisekarte die Oberhand hat, von Vorspeisen (Carpacci, Tartar, Wurstwaren) bis hin zu den berühmten zweiten Gängen mit einer Vielzahl von Grillgerichten, die vom Gastgeber Klaus höchstpersönlich zubereitet werden.Es fehlt auch nicht an schmackhaften ersten Gängen, die mit frischen saisonalen Zutaten wie Pilzen oder Wildfleisch zubereitet werden, sowie an Klassikern der Südtiroler Tradition.Ein komplettes Eintauchen in die Gastronomie von Alta Badia ist im Restaurant Steakhouse L'Fanà während der ladinischen Abendessen (Reservierung erforderlich) garantiert, die eine reiche Auswahl an lokalen Geschmäckern bieten, in der die lokalen Produkte und Spezialitäten, einschließlich der Haxe, neu kreiert werden.