Rustico, romantico ed intimo

La scala che porta dall’ingresso principale giù, nella Grill-Stube, sembra un passaggio segreto tra vecchi legni, quadri degli antenati e bottiglie di vini pregiati… In fondo, una fitta tenda di loden è l’ultima barriera verso il mondo dei sapori. Basta una sbirciatina per rendersi conto che il menu non è l’unica ragione per visitare il ristorante Steakhouse L’Fanà Food & Wine a La Villa, Alta Badia. L’ambiente è meravigliosamente accogliente: semplice e caratteristico, intimo e romantico, con il giusto equilibrio tra rusticità ed eleganza. Il punto focale è la grande griglia a vista, dove si può osservare il maestro Klaus in azione. Tutt’attorno, a dominare gli interni è il legno, che proviene da un antico fienile e riporta alla mente le calorose atmosfere di una baita alpina. Le travi a vista e gli originali oggetti del passato conferiscono all’ambiente particolare fascino e autenticità, esaltati dalla fievole luce di numerose candele. Si cena tra pezzi d’artigianato e vecchie bottiglie di vino – il giusto contesto per assaporare fino in fondo le appetitose specialità alla brace, servite su grandi vassoi e taglieri.