L’Fanà di Carmen e Klaus

È dal 1980 che il ristorante L’Fanà accoglie gli ospiti a La Villa in Alta Badia ed è diventato, già da subito, meta obbligatoria da segnare sul diario di viaggio per gli amanti della carne alla brace. Col tempo, il tipico ristorante di carne a La Villa si è evoluto nello Steakhouse L’Fanà Food & Wine, l’unico in Alta Badia, che, oltre alle specialità altoatesine, propone alla brace le migliori carni dal mondo. Un connubio perfetto tra sapori e ambiente, cibi e vini, la cordiale accoglienza di Carmen e le succulenti grigliate di Klaus – questa è l’autentica essenza della gestione familiare, sinonimo di passione, devozione e grande cura per la scelta di materie prime di altissima qualità. Le ricette e le tecniche di preparazione vengono perfezionate di anno in anno, attualizzate per i fini palati di oggi, ma la filosofia rimane inalterata – trasformare ogni cena in uno spettacolo del gusto, con protagonista indiscussa – la carne.